Пример расчета:
Потребность в паре определяется по формуле 6:
Оп=2074,78 * 2,94=6099,84
Стоимость определяется по формуле 7:
См=6099,84* 285=1 738 454,81
Пар после внедрения
Таблица 17
|
Наименование изделия |
Годовая выработка, т |
Норма расхода на 1 т продукции, м3 |
Общая потребность, м3 |
Стоимость 1 м3 |
Сумма, руб |
|
Батон «Нарезной 0,5 кг. в/с |
2 074,78 |
2,94 |
6 099,84 |
285,00 |
1 738 454,81 |
|
Хлеб белый пшеничный 0,5 кг. в/с. |
2 431,13 |
2,94 |
7 147,52 |
285,00 |
2 037 042,15 |
Пример расчета:
Потребность в паре определяется по формуле 6:
Оп=2074,78 * 2,94=6099,84
Стоимость определяется по формуле 7:
См=6099,84* 285=1 738 454,81
Баланс рабочего времени
Таблица 18
|
Показатели |
Количество дней |
Количество часов |
|
Число календарных дней в году |
365 | |
|
Отпуск |
28 | |
|
Болезни, декретные отпуска |
9 | |
|
Выходные дни при 2х сменном режиме работы |
159 | |
|
Продолжительность смены |
12 | |
|
Полезный фонд рабочего времени |
169 |
2028 |
Полезный фонд рабочего времени: 365-28-9-159=169дней
Количество часов полезного фонда времени: 169*12=2028 часов.
Численность робочих
Таблица 19
|
Квалификация, профессия |
Разряд |
Количество рабочих в смену |
Количество смен |
Штатный состав |
|
Пекарь-мастер |
5 |
1 |
2 |
2 |
|
Тестовод |
4 |
1 |
2 |
2 |
|
Оператор БХМ |
4 |
1 |
2 |
2 |
|
Оператор печи |
4 |
1 |
2 |
2 |
|
Укладчик |
2 |
2 |
2 |
4 |
|
Приемо-сдатчик |
2 |
1 |
2 |
2 |
|
Формовщик |
4 |
1 |
2 |
2 |
|
Грузчик |
3 |
2 |
2 |
4 |
|
Слесарь-электрик |
5 |
1 |
2 |
2 |
|
Уборщица |
― |
0,5 |
2 |
1 |
|
Итого: |
23 |