Управление качеством - действия, осуществляемые при создании и эксплуатации или потреблении продукции, в целях установления, обеспечения и поддержания необходимого уровня ее качества.
К числу факторов, влияющих на качество, относятся:
оборудование;
профессиональное мастерство;
характер производственного процесса, его интенсивность, ритмичность, продолжительность;
климат;
интерьер и производственный дизайн;
материальное и моральное стимулирование;
морально - психологический климат в коллективе;
формы организации и уровень оснащенности рабочих мест;
состояние социально- материальной среды работающих.
На предприятиях должна функционировать система управления качеством продукции, представляющая собой организационную структуру с четким распределением ответственности, процедур, процессов и ресурсов, необходимых для управления качеством.